Готовить — это не только искусство, но и проявление заботы и внимания к близким. В честь Дня защитника Отечества сделали подборку из 10 кулинарных книг, которые станут отличным подарком для тех, кто бережет домашний очаг, любит вкусную еду и отличные напитки. От сочного мяса на огне до крепких коктейлей, приправленных опытом лучших мировых бариста и шеф-поваров, — эти книги помогут вашему защитнику раскрыть свой талант в кулинарии и удивить вас новыми гастрономическими подвигами.
«Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру», Дмитрий Мережко
Новая книга Дмитрия Мережко, креативного директора издания Simple Wine News, редактора главного в России журнала о премиальных винах Wine Stage, — это первое в истории эно-литературы издание, где мир вина представлен в инфографике. Схемы, таблицы, винные компасы — стильная и современная подача точно понравится тому, кто предпочитает все раскладывать по полочкам и искать истину.
«Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей», Джейсон Кларк
Кофейные коктейли — один из главных барных трендов. Миксолог мирового класса Джейсон Кларк делится здесь более чем 75 рецептами, которые виртуозно объединяют разные сорта кофе и алкоголь. Бонус — секреты заваривания действительно вкусного бодрящего напитка. Дополненная роскошными иллюстрациями, эта книга станет превосходным подарком каждому гурману.
«Руководство бармена. История, техники, рецепты», Габриэлла Байгера, Умберто Каселли
Бармен — призвание и страсть, но с этой книгой залихватски смешивать напитки сможет каждый. Авторы — всемирно известный бармен Габриэлла Байгера и Умберто Каселли, экс-президент Международной ассоциации барменов (IBA). Они собрали в этом почтенном издании 175 рецептов, от культовых коктейлей вроде «Беллини» до напитков нового времени наподобие «Русского весеннего пунша», — для тех, кто любит праздновать жизнь.
«Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история», Влад Пискунов
Аккурат к празднику легендарный трехтомник Влада Пискунова о русской кухне впервые вышел под одной обложкой. Автор — один из главных шефов Москвы и шеф-повар ресторана «Матрёшка», который путешествует по стране, готовит и пробует сокровища исконно русской кухни — например, щи в пяти вариантах. Статусный подарок для тех, кто ценит честную и понятную еду.
«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник», Марк Биттман
Еще одно праздничное переиздание — мирового бестселлера Марка Биттмана, который выходит в свет уже в 20-й раз. На страницах этой увесистой фундаментальной энциклопедии — тысячи лайфхаков, которые выручат в любой ситуации на кухне, и более 2 000 рецептов, отточенных полувековым опытом автора. Книга понравится тому, кто во всем привык добиваться успеха и любое дело доводит до совершенства.
«Гриль. Большая книга», Йенс Линдер
Жарить пищу на огне или на углях — древнейший способ приготовления еды, часть человеческой истории. Второе переиздание знаменитой книги Йенса Линдера, шведского журналиста и лауреата «Gourmand World Cookbook Awards», научит вкусно мариновать и готовить на гриле разные виды мяса. Идеальный презент для всех, кто чувствует зов предков и неравнодушен к посиделкам на природе у костра.
«Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане», Хаким Ганиев
Известный повар и кулинарный блогер Хаким Ганиев в своем многолетнем бестселлере рассказывает, как искусно пожарить узбекский шашлык и множество других видов шашлыка из мяса, рыбы, птицы, даже сыра и овощей. Бонус — рецепты гарниров и соусов. Выберите эту книгу для того, кто с нетерпением ждет новый дачный сезон или вовсе его не закрывал.
«Вообще огонь! Самые горячие рецепты мяса, птицы и рыбы от Александра Бона», Александр Бон
Огненный бестселлер от звезды НАШЕго радио Александра Бона — еще больше мяса, жара и драйва. В отличие от его первой книги, здесь не только стейки, но и разнообразные блюда из свинины, птицы, рыбы, а в качестве приправы — отборный юмор историй из закулисья шоубиза. Отличный подарок не только для тех, кто слушает шоу «Подъемники» на НАШЕм, но и для всех, кто сам #жараогонь.
«Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов»
Самый модный стритфуд легко приготовить дома с этой книгой, где собрано 60 рецептов кебабов на шпажках и в лепешках — их можно делать в домашнеÚ духовке или на огне. Кстати, для многих станет открытием, что кебабом может называться любой вид шашлыка, поэтому книга будет отличным выбором не только для тех, кто скучает по отпуску в Турции, но и для каждого мясоеда.
«World of Warcraft. Новые вкусы Азерота. Официальная поваренная книга», Челси Монро-Кассель
Культовое издание по легендарной вселенной World of Warcraft — это более 70 рецептов, которые сделают прокачку кулинарных скиллов такой же увлекательной, как битва за Азерот. Подарите своему любимому геймеру — а может быть, сами с помощью этой книги устройте для него Хмельной фестиваль или Ярмарку Новолуния.
