Пищевые пристрастия зависят от пола

Анализ завтраков, заказанных в 28 800 ресторанах в более 600 городов США между 6 и 11 утра за последние 12 месяцев, показывает резкие различия между мужчинами и женщинами, согласно данным GrubHub – американского лидера в области Интернет-и мобильных заказов.

Женщины на 20% чаще, чем мужчины, заказывают завтраки, и на 26% больше заказывают кофе. Также они с гораздо большей вероятностью закажут капучино, горячий шоколад, овсянку, фрукты и бублики.

Мужчины же с большей вероятностью, чем женщины, закажут на завтрак буррито, сосиски, ветчину и апельсиновый сок.

Эти продукты популярнее на завтрак у женщин:
- Капучино – на 42% популярнее у женщин
- Горячий шоколад – на 34% популярнее у женщин
- Холодный кофе – на 34% популярнее у женщин
- Овсянка – на 26% популярнее у женщин
- Свежие фрукты – на 23% популярнее у женщин
- Латте – на 21% популярнее у женщин
- Бублик – на 16% популярнее у женщин
- Бельгийские вафли – на 16% популярнее у женщин
- Кофе – на 13% популярнее у женщин
- Круассан – на 10% популярнее у женщин

А эти продукты более популярны на завтрак у мужчин:
- Рубленная солонины – на 32% популярнее у мужчин
- Буррито на завтрак – на 28% популярнее у мужчин
- Ветчина – на 28% популярнее у мужчин
- Колбаса – на 27% популярнее у мужчин
- Сэндвич – на 14% популярнее у мужчин
- Бекон – на 12% популярнее у мужчин
- Апельсиновый сок – на 8% популярнее у мужчин
- Смузи – на 7% популярнее у мужчин
- Омлет – на 7% популярнее у мужчин

В целом завтраки стали заказывать почти на 50% чаще по сравнению с 2011 годом, говорят в GrubHub. Но хотя в меню появляются новые варианты, традиционные блюда (яйца и кофе) по-прежнему лидируют. При этом бекон в два раза популярнее, чем колбаса.

Самые популярные завтраки:
- Яйца присутствуют в 32% заказов даже если исключить омлеты и сэндвичи.
- Омлеты попадают в 14% заказов.
- Бекон попадает в 13% заказов.
- Бублики включаются в 11% заказов.
- Тосты есть в 9% заказов.

«Подобные исследования дают интересный срез, когда видны скрытые тенденции в питании. Много исследований показало, что завтрак – очень важная часть рациона. Если посмотреть на состав завтраков мужчин, то видно, что они предпочитают много мясных блюд, многие из переработанного мяса, яйца. В этих продуктах много холестерина, насыщенных жиров и может присутствовать много соли. Все это факторы риска развития атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Женщины предпочитают более здоровый набор, тут и овсянка и фрукты, но много и сладких продуктов – выпечка, круассаны, кофейные напитки. Всегда нужно помнить, что сахар не только те пол ложки, что мы кладем в кофе, но его уже сполна во многих промышленно произведенных продуктах. Поэтому идеальный завтрак тот, в котором вы можете контролировать и примерно измерить добавленные соль и сахар, а также наличие транс жиров и избыточных насыщенных жиров.» прокомментировал Олег Медведев, профессор, д.м.н., Глава Национального исследовательского центра «Здоровое питание»