Супчик по-Махеевски с фрикадельками из индейки

#Махеевъ_чудеса_за_полчаса
Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь, чтобы закипела.
В это время подготовить овощи: промыть и очистить картофель, морковь и лук. Картофель порезать дольками и отправить в кипящую воду.
Лук измельчить, морковь нарезать кружочками или их половинками, на Ваше усмотрение. Пассировать на медленном огне, через 3 минуты добавить 2 ст.л. кетчупа "Махеевъ" (он придаст блюду более выраженный вкус томатов, чем томатная паста), перемешать с овощами и немного подсолить. Готовить поджарку ещё минуты 4-5.
Охлаждённый фарш из индейки посолить, поперчить (я использовала молотый красный перец), сформировать фрикадельки и запустить в кипящую воду к картофелю, посолить по вкусу. Снять небольшую пенку от мяса, запустить поджарку. Варить минут 5.
Домашнюю лапшу добавить в кипящий бульон, перемешать, проверить на количество соли. Добавить набор специй "Прованские травы", перемешать. Варить минут 5-7, периодически помешивая. В конце добавить мелко нарубленную зелень (я использовала укроп). Накрыть крышкой и дать супчику постоять минут 5. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Такой нехитрый в приготовлении супчик можно варить на новогодних каникулах, он не займёт много времени, но будет полезен для желудка на следующий день после бурного застолья.