Суп-пюре

Name: Суп-пюре
Cuisine: авторская
Ingredients: Цветная капуста, картофель, морковь, специи, сметана, копчености

Добавил Светлана Г

Интересность: 2 из 5. Оценок: 2

Версия для печати

Ингредиенты

Цветная капуста, картофель, морковь, специи, сметана, копчености

Приготовление

Отвариваем в большом количестве воды цветную капусту, разделенную на соцветия (можно использовать мороженную) картофель и морковь, порезанные на дольки или колечки.
Измельчаем все блендером или через протираем через сито. Солим, добавляем специи (перец, розмарин, майоран), измельченную зелень укропа, можно мелко порезанный зеленый лук. Заправляем 200 гр сметаны. Доводим до кипения. Копчености режем на мелкие кубики, добавляем в суп. Еще раз доводим до кипения. Суп готов. (можно без копченностей)

Придумала сама, вариация на тему супов-пюре

Рубрики:

супыблюда из овощей и грибовблюда на скорую руку

Основные ингредиенты:

СметанаКартофельЛукМорковьЦветная капуста

Оцените рецепт

Обсудите рецепт