Ингредиенты
2 морковки, 1 пачка цветной капусты, пачка 15% сметаны, горсть тертого сыра (лучше пармезан), базилик, соль, гренки.
Приготовление
морковь и цветную капусту сварить, смешать в блендере с добавлением небольшого количества воды, в которой варились овощи, добавить сметану, базилик, соль. Разлить по тарелкам посыпать сыром, добавить гренки.
P.S. гренки лучше сделать самим из хлеба, немного подсушив на сковороде.