Солянка из свежих грибов

Name: Солянка из свежих грибов
Cuisine: авторская
Ingredients: Свежие белые грибы, 2 луковицы, соленый огурец, 10 г каперсов, 25 г маслин, 1 ст. л. томатного пюре, 2/3 чайной ложки сливочного масла, сметана по вкусу, лимон, лавровый лист, черный перец горошками, соль, зелень

Добавил Kopa Хюбш

Интересность: 4 из 5. Оценок: 1

Версия для печати

Ингредиенты

Свежие белые грибы, 2 луковицы, соленый огурец, 10 г каперсов, 25 г маслин, 1 ст. л. томатного пюре, 2/3 чайной ложки сливочного масла, сметана по вкусу, лимон, лавровый лист, черный перец горошками, соль, зелень

Приготовление

Грибы помыть, порезать и отварить, в кипящий грибной отвар опустить пассерованный на масле, а затем с томатом-пюре лук. Добавить очищенные и порезанные огурцы, довести до кипения, положить каперся, маслины и сметану, варить 3-5 минут. При подаче в тарелки опустить кружочки лимона и зелень. Приятного аппетита! Кора Хюбш.

Рубрики:

супыблюда из овощей и грибов

Основные ингредиенты:

СметанаБелые

Оцените рецепт

Обсудите рецепт