Ингредиенты
3 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 1 кг репчатого лука, 200 г сахарного песка, 2 ст.л. соли (с верхом), 1.2 литра растительного масла, кг риса. Зелень и морковь – по вкусу.
Приготовление
Отдельно сварить рис до полу-готовности. Все остальное нарезать, перемешать и варить 20-25 минут. Добавить рис в овощи и варить еще 10 минут. Горячий салат разложить в банки, закатать и укутать до полного остывания.