Ростбиф (запеченая говядина)

Name: Ростбиф (запеченая говядина)
Cuisine: авторская
Ingredients: Говядина(задняя часть), сало, чеснок, оливковое масло, специи (базилик, перец, орегано).

Добавил Марюшка

Интересность: 5 из 5. Оценок: 6

Версия для печати

Ингредиенты

Говядина(задняя часть), сало, чеснок, оливковое масло, специи (базилик, перец, орегано).

Приготовление

Говядину (заднюю часть) нашпиговать салом и чесноком, хорошо натереть оливковым маслом, солью, перцем, специями (хорошо бы базилик, орегано). Положить в глубокую посуду для запекания. Если есть время, дать замариноваться в течении нескольких часов. Поставить в разогретую духовку. Запекать 20 мин. на сильном огне, 30 минут - на среднем, подлить в форму кипяток (на дно) и дальше накрыть фольгой и на слабом огне довести до готовности.
Перед подачей порезать на порции и полить жидкостью, со дна формы и украсить персиком и овощами.
Приятного аппетита!

Рубрики:

горячие блюдаблюда из мяса и субпродуктовпраздничный стол

Основные ингредиенты:

ГовядинаАбрикосы

Оцените рецепт

Обсудите рецепт