Приготовление
Лук мелко порезать, морковь потереть на терке.
На разогретую сковороду положить сливочное масло, положить туда лук и морковь. Посолить.
Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить рис и, помешивая, обжарить смесь пару минут.
После этого добавить томатную пасту и специи по вкусу, при необходимости еще посолить, залить водой, накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне до готовности риса (примерно 20 минут).