"Обалдин"

Name: 'Обалдин'
Cuisine: авторская
Ingredients: 100мл подсолнечного масла,100мл уксуса,1ч.л.соли, 3 наколотых баклажана, 3-5 очищеных средних луковиц, 3 болгарских перца без семян, 3 колечка горького перца,5 мелких помидора,1 большой мягкий помидор,сельдерей/блюдце с верхом/,1 головку чеснока

Добавил Blomma Pufofilovna

Интересность: 4 из 5. Оценок: 2

Версия для печати

Ингредиенты

100мл подсолнечного масла,100мл уксуса,1ч.л.соли, 3 наколотых баклажана, 3-5 очищеных средних луковиц, 3 болгарских перца без семян, 3 колечка горького перца,5 мелких помидора,1 большой мягкий помидор,сельдерей/блюдце с верхом/,1 головку чеснока

Приготовление

Уксус и масло вылить в кастрюлю,когда закипит-положить баклажаны,лук. Баклажаны несколько раз перевернуть. Когда хвостики баклажана станут мягкими-добавить болгарский перец, горький перец, мелкие помидоры со срезаным верхом и разрезаный мягкий помидор/для сока/.Все прокипит 3-5мин и засыпать сельдереем и мелко порезаным чесноком. Кастрюлю закрыть,чтобы все пропарилось. Прогреть банки на пару и разложить в них овощи.

домашний архив

Рубрики:

заготовки впрокблюда из овощей и грибов

Основные ингредиенты:

БаклажаныЛукПерецПомидоры

Оцените рецепт

Обсудите рецепт