"Нямнямка"-Фаршированная рыбка с пикантным соусом

Name: 'Нямнямка'-Фаршированная рыбка с пикантным соусом
Cuisine: авторская
Ingredients: для рыбки:800г хека,100г гречневой крупы,2 яйца,1 стакан сметаны,1 головка лука,1ст.ложка муки,3ст.ложки масла,соль для соуса:1стакан майонеза,50г корня хрена,2ст.ложки сметаны,1ч.ложка горчицы,соль

Добавил кисик

Интересность: 3 из 5. Оценок: 2

Версия для печати

Ингредиенты

для рыбки:800г хека,100г гречневой крупы,2 яйца,1 стакан сметаны,1 головка лука,1ст.ложка муки,3ст.ложки масла,соль
для соуса:1стакан майонеза,50г корня хрена,2ст.ложки сметаны,1ч.ложка горчицы,соль

Приготовление

Рыбу почистить,удалить плавники,хвост,голову.Вынуть внутренности не разрезая брюшка.Отдельно обжарить лук.Отварить яйца и гречку.Рыбу посолить и начинить гречневой кашей,смешанной с поджаренным луком и рублеными яйцами.Сверху рыбу посыпать перцем и обвалять в муке.Обжарить на сковороде с маслом и поставить в духовку запекать.Длительность приготовления зависит от размера рыбы.Аккуратно порезать на порции.
Рецепт соуса:хрен натереть на терке,смешать с майонезом,сметаной,горчицей и солью.
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и овощами,припущенными на пару .

Коронное блюдо моей бабушки

Рубрики:

горячие блюдаблюда из рыбы и морепродуктов

Основные ингредиенты:

СметанаМука пшеничнаяХекЛукГречкаЖелтокБелок

Оцените рецепт

Обсудите рецепт