Котлеты рыбные паровые

Добавил Елена80

Интересность: 4 из 5. Оценок: 6

Версия для печати

Ингредиенты

Примерно на 4 порции
Рыба - 500 г.
Хлеб – 60 г.
Молоко –1\2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 2 столовые ложки

Приготовление

Рыбу разделать на кусочки. Снять кожу, вынуть кости и пропустить через мясорубку. Второй раз фарш помолоть вместе с хлебом, замоченным в молоке. Затем посолить, добавить сырое яйцо и взбить до получения пышной массы. Разделать ее в виде котлет, уложить на решетку паровой кастрюли , смазанную маслом (или смоченную водой), плотно закрыть крышкой и довести котлеты до готовности. Подать с картофельным или овощным пюре.

Книга " Приготовьте малышам"

Рубрики:

детский столблюда из рыбы и морепродуктовдиетические блюдапраздничный стол

Оцените рецепт

Обсудите рецепт