котлетки в горчичном соусе

Name: котлетки в горчичном соусе
Cuisine: авторская
Ingredients: говяжий фарш 800гр луковица 1 большая чеснок 3 дольки петрушка мал.пучок 1 яйцо гочица 3 ст.ложки сливки жирностью 22% 300мл соль, перец по вкусу

Добавил Бусьен

Интересность: 5 из 5. Оценок: 1

Версия для печати

Ингредиенты

говяжий фарш 800гр
луковица 1 большая
чеснок 3 дольки
петрушка мал.пучок
1 яйцо
гочица 3 ст.ложки
сливки жирностью 22% 300мл
соль, перец по вкусу

Приготовление

Лук и чеснок очистить, измельчить. Петрушку мелко нарезать. Смешать фарш, лук, чеснок, петрушку и яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить фарш в холодильник на 30 мин. Сформовать из фарша небольшие круглые котлетки. Обжарить их время от времени переворачивая, 6 мин. Сливки взбить с горчицей и влить в сковороду с котлетами. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.

Рубрики:

горячие блюдаблюда из мяса и субпродуктовпраздничный стол

Основные ингредиенты:

СливкиГовядинаЛукЖелтокБелок

Оцените рецепт

Обсудите рецепт