Кальмары тушеные с маслинами

Name: Кальмары тушеные с маслинами
Cuisine: авторская
Ingredients: Кальмары, перец, лук, маслины, сливки, кетчуп, базилик, соль по вкусу.

Добавил Краля

Интересность: 4 из 5. Оценок: 14

Версия для печати

Ингредиенты

Кальмары, перец, лук, маслины, сливки, кетчуп, базилик, соль по вкусу.

Приготовление

Кальмары (около 800 г.) очистить и порезать кольцами, либо полосками. Перец (2 шт.) освободить от семян и порезать полукольцами. Лук (1 головка) порезать также полукольцами. На растительном масле на среднем огне обжарить перец с луком до золотистого цвета, выпарив жидкость. Затем добавить кальмары и маслины без косточек (у меня ушла 1 банка), предварительно слив жидкость, протушить минут 5-7. Затем влить примерно 100-150 мл. жирных сливок (20%), добавить сушеный базилик, 1 ст.л. кетчупа, соль по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и протушить еще минут 5.

Рубрики:

горячие блюдаблюда из рыбы и морепродуктовпраздничный стол

Оцените рецепт