Статья дня
Хвастаться – естественно и полезно!
Хвастаться – естественно и полезно!
Почему хвастаться своими успехами просто необходимо?

Фруктовый Тирамису с джемом "Махеевъ"

Добавил
240 минут
Интересность: 5 из 5. Оценок: 2
Фруктовый Тирамису с джемом
Ингредиенты
Маскарпоне - 250 гр
Кофе заварной - 100 мл
Печенье "Савоярди" - 9 шт
Яйца - 3 шт
Сахар - 100 гр
Джем "Махеевъ" - 50 гр (идеально подойдет Манго-Персик)
Ром или коньяк - по вкусу
Какао - 3 ст.л
Приготовление
Правила нужны для того, чтобы их нарушать! На 8 марта у меня была импровизация. Решила порадовать своих девчонок Тирамису, но не классическим, а с фруктовой ноткой от "Махеевъ". Вы только представьте как меняется привычный вкус десерта на тропический)
Итак! Всё как обычно. Завариваем кофе, ставим его остужаться. В кофе добавим немного коньяка или рома по вкусу, но без фанатизма. Отделим белки от желтков. Взобьем белки с половиной сахара до крепких пиков. В отдельной миске взобьем желтки с другой половиной сахара в светлую пышную массу. Добавим к желткам маскарпоне, взобьем еще раз. Затем медленно и аккуратно перекладываем взбитые белки в сырную массу, перемешиваем снизу вверх. Должен получиться пышный светлый крем. К готовому крему добавляем джем "Махеевъ" (мне идеально подошел Персик-Манго) и тоже аккуратно перемешиваем. Приготовьте подходящую форму или сразу как я на тарелку. Обмокните печенье в кофе, выложите на дно, на слой печенья выложите слой крема, повторите слои еще раз. Таким образом подготовьте все порции. Уберите десерт в морозилку на 40 минут или в холодильник часа на 1,5-2. Подавайте тирамису, посыпав через сито какао.
Попробуйте для себя новый вкус, приятного аппетита!
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!