Домашняя колбаса из курицы с сыром и черносливом

Курицу порежем мелкими кубиками, это добавит текстуры будущему блюду. Впрочем, в следующий раз можно грудку пропустить через мясорубку, тогда Вы получите в блюде более нежную консистенцию после его приготовления.

Мелко нарезаем, тщательно промыв, чернослив.

Натерев сыр на крупной терке,

смешиваем его в ёмкости вместе с курицей, черносливом, сыром, панировочными сухарями и специями.

Хорошо перемешав массу, добавляем к ней яйцо и снова перемешиваем.

Отрезав кусочек фольги, сформировываем на нём из получившейся смеси колбасу.

домашняя колбаса из курицы с сыром и черносливом

Завернув края фольги, проследим, чтобы нигде не было отверстий и дырочек, только сверху. В сверток наливаем совсем немного воды и отправляем его готовиться до появления аппетитной корочки в разогретую до 200 град верную домашнюю помощницу - духовку минут на 30 - 40.

Готовую колбасу подаем самостоятельным блюдом. А можно и с гарниром (на фото). Для второго варианта прекрасно подходит гречневая каша.

Угощая дома семью или друзей, порежьте колбасу ломтиками средней толщины, блюдо приобретет ещё более аппетитный вид и аромат! Строго говоря, так как такое блюдо из курицы обладает приятным вкусом и в холодном виде, то оно с легкостью способно заменить магазинную колбасу, стоит лишь в приготовлении добавить в ингредиенты рецепта больше жгучих специй!