БОРЩ ХОЛОДНЫЙ С ЯБЛОКАМИ

Name: БОРЩ ХОЛОДНЫЙ С ЯБЛОКАМИ
Cuisine: авторская
Ingredients: На 500 г свеклы - 2 яблока, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 2 яйца, 100 г сметаны, соль, сахар и уксус - по вкусу.

Добавил Mariya

Интересность: 3 из 5. Оценок: 3

Версия для печати

Ингредиенты

На 500 г свеклы - 2 яблока, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 2 яйца, 100 г сметаны, соль, сахар и уксус - по вкусу.

Приготовление

Отварить свеклу, не очищенную от кожицы. Затем очистить, натереть на терке с мелкими отверстиями, залить кипятком, добавить кусочек черного хлеба и поставить на одни сутки в прохладное место, после чего процедить и заправить настой по вкусу солью, сахаром, уксусом, положить в него яблоки, очищенные от кожицы, и нарезанные ломтиками свежие огурцы, измельченный зеленый лук и рубленые яйца. Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью укропа.

http://www.coook.ru

Рубрики:

супыблюда из овощей и грибовблюда на скорую рукудиетические блюда

Основные ингредиенты:

ОгурцыСвёклаЖелтокБелок

Оцените рецепт

Обсудите рецепт