Приготовление
Баранину нарезаем на куски и обжариваем на масле до румяной корочки на сильном огне. Убавляем огонь и тушим под крышкой до готовности. Можно добавить немного воды. Добавляем нарезанные баклажаны (заранее вымачиваем 30 мин в соленой воде), лук и морковь. Жарим еще 15 минут. Добавляем нарезанные помидоры и перец. Затем солим, перчим, добавляем кетчуп Махеевъ. Всё перемешиваем и ещё тушим 15 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
#Махеевъ