Баклажаны по-Ленкорански( Кюкю)

Name: Баклажаны по-Ленкорански( Кюкю)
Cuisine: авторская
Ingredients: Всё по 2.Баклажаны,картофель,лук репчатый, 2больших зубчика чеснока,2яйца,2ст.л.муки.

Добавил Натали

Интересность: 4 из 5. Оценок: 5

Версия для печати

Ингредиенты

Всё по 2.Баклажаны,картофель,лук репчатый, 2больших зубчика чеснока,2яйца,2ст.л.муки.

Приготовление

Все овощи перемолоть в блендере или в мясорубке.Слить сок от них(как можно больше)В смесь положить муку и яйца,посолить,перемешать.На сильно разогретую сковороду налить раст.мала в палец высотой.Когда масло прогреется выкладываем овощную смесь большой лепёшкой. Сверху лучше прикрыть крышкой. Когда снизу поджарится,разделить на 4 части,и аккуратно перевернуть на др.сторону.Поджарить.Можно есть как в горячем,так и в холодном виде.

Национальный

Рубрики:

холодные блюда и закускиблюда из рыбы и морепродуктовнациональная кухня

Основные ингредиенты:

Мука пшеничнаяБаклажаныКартофельЛукЖелтокБелок

Оцените рецепт

Обсудите рецепт