Баклажанная икра

Name: Баклажанная икра
Cuisine: авторская
Ingredients: Баклажаны перец болгарский помидоры лук чеснок

Добавил Atasia

Интересность: 4 из 5. Оценок: 2

Версия для печати

Ингредиенты

Баклажаны
перец болгарский
помидоры
лук
чеснок

Приготовление

Баклажаны запеч в духовке, снять кожуру. Нарезать кубиками и тушить на растительном масле. Лук нарезать не крупно, обжарить на растительном масле, добавить нарезанный мелко перец, помидоры очистить от кожуры, и все вместе потушить. Смешать с баклажанами. Добавить соль, сахар, чуть-чуть красного острого перца, зубчик чеснока, 1 ч.л. уксуса. Горячую смесь разложить в стерилизованные банки. Стерилизовать 720 гр банки около 20 минут в кипящей воде.
Вкусняжка, пальчики оближешь.

Рубрики:

заготовки впрокблюда из овощей и грибовпостный стол

Основные ингредиенты:

БаклажаныЛукПерецПомидоры

Оцените рецепт