Тельное (старинный русский рецепт)

Name: Тельное (старинный русский рецепт)
Cuisine: авторская
Ingredients: 500г рыбного филе,1головка лука,500г белых грибов,2яйца,зелень петрушки,соль,перец,панировочные сухари

Добавил кисик

Интересность: 5 из 5. Оценок: 2

Версия для печати

Ингредиенты

500г рыбного филе,1головка лука,500г белых грибов,2яйца,зелень петрушки,соль,перец,панировочные сухари

Приготовление

Начинка:Лук нарезать и обжерить в масле,прибавить сваренные белые грибы,1 отваренное и порезанное яйцо,петрушку,соль,перец.
Из рыбного филе приготовить фарш.Сделать из него круглые лепешки(размером с котлету).На одну половинку выкладывать фарш,другой полвинкой накрывать и защипнуть края.После этого тельное смочить взбитым яйцоми обвалять в сухарях.Обжарить на медленном огне с двух сторон.
Очень вкусно с томатным соусом!

рецепт "перешел по наследству" от бабушки

Рубрики:

горячие блюдаблюда из рыбы и морепродуктовнациональная кухня

Основные ингредиенты:

ТрескаЖелтокБелокБелыеСухари

Оцените рецепт