Статья дня
ТРЮФЕЛИ
Интересность: 4 из 5. Оценок: 1
Ингредиенты
На 24 шт:142 мл жирных сливок
225 г тёмного шоколада с 70 % какао, поломанного на кусочки
какао-порошок
Приготовление
1) Положить шоколад со сливками в миску и поставить её над кастрюлей с горячей водой. Оставить пока шоколад не растопиться, иногда помешивать. Остудить, затем положить в холодильник на 20 мин, чтобы можно было из неё лепить трюфели.2) Набирать массу чайной ложкой, сформировать руками, посыпанными какао-порошком, шарики. Обвалять их в какао-порошке. Положить готовые трюфели (по одному) в сито и стряхнуть излишек какао. Если масса становится слишком твёрдой, поставьте миску над горячей водой, чтобы размягчить массу, затем положить в холодильник. Разложить трюфели в подарочные коробочки.
Основные ингредиенты:
Оцените рецепт
Публикации
Пасхальные рецепты
Пасхальные рецепты
Сладкая выпечка
Пироги и блюда из теста
