Стейки грудки индейки "Индилайт" в лимонно-луковом маринаде на гриле

Стейки из мяса индейки "Индилайт" на гриле стали для нашей семьи настоящим открытием этим летом. Мясо индейки славится своей пользой для здоровья. Благодаря тому что мясо практически не содержит жира, но при этом богато белком, оно быстро переваривается и легко усваивается. По сравнению со свининой или говядиной индюшатина обладает отличными вкусовыми и диетическими свойствами. Летом, особенно в жару, индейка усваивается намного легче, чем более жирные традиционные виды мяса на гриле.
1. Охлажденные стейки грудки индейки (не холодные, комнатной температуры) "Индилайт" слегка промыть водой и промокнуть салфеткой. Мясо лучше сразу брать свежее, не замораживать. Положить в большую посуду с крышкой.
2. Лук и чеснок очистить и измельчить в блендере в кашицу.
3. Выжать сок половины лимона, смешать с измельченными луком и чесноком, добавить соль и приправы. Соли не нужно добавлять много, индейка содержит натуральную соль.
4. Приготовленным маринадом залить стейки. Мариновать не меньше 1 часа, а лучше всю ночь.
5. Готовить стейки на гриле (на средних углях) 15-20 минут до готовности. Гланое не передержать и не пересушить мясо, для этого периодически проверять его с помощью ножа. Готовить до небольшой румяности.
6. Подавать стейки не слишком горячими со свежими овощами (помидоры, огурцы, сладкий перец) и зеленью (руккола, базилик) или с соусом.
Приятного аппетита!