Скумбрия на мангале в маринаде "Махеевъ"

Готовится скумбрия на костре на решётке следующим образом:
Если вы взяли замороженную рыбу, предварительно её нужно будет разморозить.
Размороженную рыбу (или свежую, если она изначально была таковой) необходимо очистить, выпотрошить, вырвать жабры и плавники. После всего – вымыть.
Вдоль всего туловища, с обеих сторон нужно сделать надрезы.
Рыбу натереть маринадом и оставить на 30 минут.
Приготовление скумбрии на мангале займёт у вас примерно пол часа. Для этого её нужно отправить на решётку, а после – разместить над раскалёнными углями.
Иногда решётку нужно будет переворачивать. Жарить до золотистой корочки.