Шашлык с жареными яблоками

Name: Шашлык с жареными яблоками
Cuisine: авторская
Ingredients: 1 кг. филе баранины 5 луковиц 1 ст. лож. 3% уксуса 1 ст. лож. сахара 4 яблока 1 стакан сладкого вина 2 яичных белка 2 ч. ложки сахарной пудры соль, перец

Добавил Аида Петровна

Интересность: 5 из 5. Оценок: 1

Версия для печати

Ингредиенты

1 кг. филе баранины
5 луковиц
1 ст. лож. 3% уксуса
1 ст. лож. сахара
4 яблока
1 стакан сладкого вина
2 яичных белка
2 ч. ложки сахарной пудры
соль, перец

Приготовление

Небольшие куски филе посолить,поперчить и полить уксусом. Добавить,тонко нарезанный лук и сахар и поставить мариноваться на 5-7 час.Яблоки вымыть , очистить от кожицы и удалить середину.Нарезать кружочками.Уложить их поверх мяса , залить вином и оставить еще на 30 мин. Затем яблоки вынуть , обмакнуть во взбитые с сахаром белки. На шампуры нанизать поочередно мясо и яблоки.Готовить над углями в мангале.

Рубрики:

горячие блюдаблюда из мяса и субпродуктовпикник

Оцените рецепт

Обсудите рецепт