Рулетики из баклажанов

Name: Рулетики из баклажанов
Cuisine: авторская
Ingredients: Баклажаны-2 шт., помидоры- 2 шт., свежая зелень, чеснок – 2 зубчика, горчица – 1 ч. ложка, 2 ст. ложки постного майонеза «Нежный», растительное масло для жарки.

Добавил Виолета

Интересность: 5 из 5. Оценок: 1

Версия для печати

Ингредиенты

Баклажаны-2 шт., помидоры- 2 шт., свежая зелень, чеснок – 2 зубчика, горчица – 1 ч. ложка, 2 ст. ложки постного майонеза «Нежный», растительное масло для жарки.

Приготовление

Баклажаны разрезать вдоль по длине на тонкие ломтики, вымочить в холодной воде 20-30 минут, чтобы вышла горечь, затем чуть обсушить и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. После каждый ломтик смазать смесью, приготовленной из майонеза, горчицы и пропущенного через чеснокодавку чеснока, сверху положить дольку помидора и закрутить в рулетик.
Приготовленные таким образом рулетики уложить на тарелку, а сверху посыпать их большим количеством рубленой зелени.
Пальчики оближешь!

Рубрики:

горячие блюдаблюда из овощей и грибовпостный стол

Основные ингредиенты:

БаклажаныПомидоры

Оцените рецепт

Обсудите рецепт