Приготовление
Баклажаны отмыть и нарезать вдоль тонким слоем, положить все нарезанные баклажаны в воду на минут 10. Вынимаем, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Раздавить и измельчить чеснок. Соединить чеснок, сливочный сыр и майонез. Помидоры нарезать брусочками. Намазать ломтики баклажана сырным кремом. Выложить кусочки помидора на баклажаны и свернуть рулетик.