"Постные поросята"

Name: 'Постные поросята'
Cuisine: авторская
Ingredients: картофель - 4 шт. морковь - 4 шт. крупа манная - 2 ст. ложки молоко - 1/2 стакана масло сливочное - 2 ст. ложки яйцо - 1 шт. желток яичный - 1 шт. перец красный молотый, соль по вкусу сметана (майонез) - 200 г зелень укропа или петрушки рубленая - 2 ст. ложки

Добавил Natashka

Интересность: 4 из 5. Оценок: 4

Версия для печати

Ингредиенты

картофель - 4 шт.
морковь - 4 шт.
крупа манная - 2 ст. ложки
молоко - 1/2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
желток яичный - 1 шт.
перец красный молотый, соль по вкусу
сметана (майонез) - 200 г
зелень укропа или петрушки рубленая - 2 ст. ложки

Приготовление

Способ приготовления:
Картофель сварить в подсоленной воде, воду слить, картофель протереть горячим.
Морковь натереть на терке, спассеровать на масле без изменения цвета. Влить горячее молоко, довести до кипения и всыпать манную крупу. Варить, помешивая, 10 минут. Охладить. Смешать с картофельной массой и яйцом, поперчить и посолить.
Из приготовленной массы сформовать 6 шариков, уложить их на смазанный маслом противень, придать форму «поросят». Смазать «поросят» яичным желтком и запечь до образования золотистой корочки.
Сметану смешать с зеленью, вылить на блюдо и в «лужу» посадить «поросят». Вместо сметаны можно использовать майонез или томатную пасту.

Рубрики:

холодные блюда и закускиблюда из овощей и грибов

Основные ингредиенты:

МолокоСметанаКартофельМорковьМанкаЖелток

Оцените рецепт

Обсудите рецепт