Помидорный суп

Name: Помидорный суп
Cuisine: авторская
Ingredients: 1,5-2 кг помидор (на мясорубку); 0,7 кг телятины(или говядины) - (нарезать тонкими небольшими полосочками); 0,5-0,7 кг картофеля (нарезать кубиками); 1 болгарский перец; 1-2 луковица; 1-2 зубочка чеснока (продавленных или мелко нарезанных); соль, ч.перец(горошек); 2 лавровых листа; петрушка.

Добавил пионерская зорька

Интересность: 5 из 5. Оценок: 2

Версия для печати

Ингредиенты

1,5-2 кг помидор (на мясорубку);
0,7 кг телятины(или говядины) - (нарезать тонкими небольшими полосочками);
0,5-0,7 кг картофеля (нарезать кубиками);
1 болгарский перец;
1-2 луковица;
1-2 зубочка чеснока (продавленных или мелко нарезанных);
соль, ч.перец(горошек);
2 лавровых листа;
петрушка.

Приготовление

Мясо и картофель поставить на огонь, проворить около 40 мин, периодически снимая пенку (воды 1,2-1,5 литра). Посолить.
...после того, как вскипит мясо и картофель - добавить очищенную целую луковицу.
Добавить прокрученные через мясорубку помидоры. Варить еще около 30 минут.
За 10 мин. до окончания варки добавить мелко нарезанный болг.переч, чер.перец, петрушку(связанную в пучок), чеснок, лаврушку.

Приятного аппетита!

рецепт моей свекрови (Грузия)

Рубрики:

супыблюда из мяса и субпродуктовдиетические блюданациональная кухняпраздничный стол

Основные ингредиенты:

СвининаГовядинаТелятинаКартофельЛукПерецПомидорыБаранина

Оцените рецепт

Обсудите рецепт