Перевернутый сливовый пирог

Добавил пастушка кошек

Интересность: 5 из 5. Оценок: 1

Версия для печати

Ингредиенты

170 гр сливочного масла

0,5 чашки коричневого сахара

1 ст. ложка меда

6 крупных слив, разрезать напополам, удалить косточку, каждую половину разрезать на 6 сегментов.

1 1/2 чашки муки

2 ч. ложки разрыхлителя

1/4 ч. ложка соли

3/4 чашки сахара

2 яйца

1/2 ч. ложки ванили

1/4 ч. ложки миндальной эссенции

1/2 чашки жирных сливок

Приготовление

В сковороде на небольшом огне смешать 6 ст. ложек масла, коричневый сахар и мед. Нагревать, помешивая, пока не получится однородный густой соус. Вылить в 9-дюймовую (22 см.) форму с бортиками высотой 2 дюйма (5 см.). На соус по кругу выложить сливы.
Приготовление теста: взбить яйца с с сахаром, добавить теплое масло( 30 сек в свч), взбить. Добавить сливки, ванильный сахар и эссенцию- взбить, добавить разрыхлитель - перемешать, добавить муку - перемешать. ставить в теплую духовку( не горячую). Желательно не использовать разъемную форму(вытечет сироп). Вынимать минут через 20( переворотом ) пирог выскальзывает легко. Печь минут 35-40.

На форму положить блюдо, перевернуть, дать постоять 5 минут. Осторожно снять форму. Подавать теплым со взбитыми сливками.

от Alina

Рубрики:

выпечкаблюда из фруктов и ягод

Основные ингредиенты:

Слива

Оцените рецепт

Обсудите рецепт