Печенье рассыпчатое с джемом

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до бела.
2. Добавить яйца по одному, взбить.
3. Добавить майонез, перемешать все ингредиенты.
4. Всыпать крахмал (стакан 240 мл), перемешать до однородности.
5. Всыпать просеянную с разрыхлителем теста муку, ванильный сахар, вымесить.
6. Охладить тесто под пленкой в холодильной камере несколько часов.
7. Раскатать тесто в пласт, вырубками для печенья или стаканчиком вырезать печенье.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета.
Украсить горячее печенье джемом.
В моем варианте несколько печенек склеены горячими между собой джемом, бока прокатаны в кокосовой стружке (или в дробленном орехе), верх покрыт джемом.
Приятного чаепития!