Наполеон экомильный

Когда хочется порадовать близких чем-то необыкновенно вкусным, не бойтесь взяться за скалку, это только кажется трудным занятием. Я знаю несложный рецепт, который получается у всех, даже не знакомых с выпечкой до этого хозяек. Замешиваем тесто для коржей: пачку сильно охлажденного или замороженного масла трем в 500 г муки, мешаем немного и в середине делаем углубление, куда вливаем 150 мл воды, одно яйцо, чайную ложку уксуса, две щепотки соли. Все быстро замешиваем, чтобы тесто не липло к рукам, делим на 10 частей, одну раскатываем, остальные прячем в холодильник. Толщина коржа должна быть 3 мм, или тоньше. Можно намотать корж на скалку и перенести на сухой противень, там раскрутить. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, проколов в нескольких местах вилкой, чтоб не надувались. Выпекаем до золотистого цвета на одной стороне, вынимаем, остужаем на столе, так все коржи. Один оставляем для обсыпки.
Крем варим в стальной кастрюльке, 800 -1000 мл молока нагреваем до кипения, в отдельной посуде взбиваем 6 яиц со стаканом сахара, добавляем 2 столовые ложки муки, вливаем массу в горячее молоко, доводим до загустения, и остужаем в ванне с водой.
Остывший крем взбиваем с пачкой сливочного масла "Экомилк", комнатной температуры, добавляем ванилин. Перемазываем коржи, сверху посыпаем крошкой, и украшаем порошком какао.
Этот тортик обладает нежнейшим сливочным вкусом, он вернет вас в счастливые дни детства, и праздновать Масленицу станет еще вкуснее! С маслом Экомилк Масленица станет безупречной!