Корзиночки

Name: Корзиночки
Cuisine: авторская
Ingredients: Для теста: орехи грецкие рубленые - 100 г., мука пшеничная - 2 ст. ложки, сахар - 2 ст. ложки, масло сливочное - 50 г. Для крема: кофе растворимый - 1 ч. ложка, сахар - 125 г., масло сливочное - 80 г., ягоды свежие или консервированные - 300 г.

Добавил Гергана Ламбрева

Интересность: 4 из 5. Оценок: 1

Версия для печати

Ингредиенты

Для теста: орехи грецкие рубленые - 100 г., мука пшеничная - 2 ст. ложки, сахар - 2 ст. ложки, масло сливочное - 50 г.
Для крема: кофе растворимый - 1 ч. ложка, сахар - 125 г., масло сливочное - 80 г., ягоды свежие или консервированные - 300 г.

Приготовление

Для корзиночек масло взбить с сахаром, постепенно добавить муку. Замесить тесто, накрыть и выдержать в холодильнике 30 минут. Тесто выложить ложкой в виде лепешек на большом расстоянии друг от друга на промасленный пергамент, уложенный на противень. Выпекать 3–4 минуты при 180 °С, посыпать орехами и выпекать до золотистого цвета. Лепешки теплыми положить на перевернутые стаканы или формочки для кекса и, прижав края, сформовать корзиночки. Охладить.
Для крема соединить сахар, 65 г. воды и кофе, нагреть на слабом огне до растворения сахара. Довести до кипения, уменьшить нагрев и варить 5 минут. Охладить. Масло взбить в пышную массу и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой сироп.
В корзиночки выложить крем и ягоды.

Болгария

Рубрики:

выпечкамучные и крупяные блюдапраздничный стол

Оцените рецепт

Обсудите рецепт