Приготовление
смешать яйца+сахар+мука+сода+сметана, добавить орехи и изюм. Форму для выпечки хорошо смазать маслом и обсыпать мукой. 2/3 теста вылить в форму, оставшуюся 1/3 смешать с какао и осторожно добавить в форму, стараясь равномерно распределить шоколадное тесто поверх белого. Ставить в горячую духовку, через 10-15 мин снизить температуру до 185 и выпекать около 40-50 минут.
Готовый кекс можно посыпать пудрой или залить глазурью. Внутри он получается двух-цветние.