Ингредиенты
Капуста 1 кочан, морковка 1 шт, перец болгарский 3 шт, соль 1 ст.л., сахар 3 ст.л., масло растительное треть стакана, уксус яблочный четверть стакана.
на любителя - вместо перца 1 свекла
Приготовление
Капусту тоненько шинкую, морковку тру на терке. Перец режу тонкими ломтиками. Все перемешиваю и складываю в трехлитровую банку. Заливаю горячим рассолом - соль, сахар, масло, уксус.
Храню в холодильнике, всей семье очень нравится.
Про свеклу - то же самое, только свеклу тру на терке и салат приобретает насыщеный бордовый цвет :)
Да, чуть не забыла - кушать можно сразу, но потом он вкуснее даже.