Икра свекольно-ореховая

Name: Икра свекольно-ореховая
Cuisine: авторская
Ingredients: 3 средних свеклы 2-3 зубца чеснока 50 г кедровых орешков (обжарить или подержать под грилем) Небольшой пучок укропа – мелко порубить 0.5 ч.л. сахара Перец 2 капли соуса Табаско 1 ст.л. кунжутного масла 1 ч.л. уксуса из белого вина.

Добавил taxiblues_next

Интересность: 0 из 5. Оценок: 0

Версия для печати

Ингредиенты

3 средних свеклы
2-3 зубца чеснока
50 г кедровых орешков (обжарить или подержать под грилем)
Небольшой пучок укропа – мелко порубить
0.5 ч.л. сахара
Перец
2 капли соуса Табаско
1 ст.л. кунжутного масла
1 ч.л. уксуса из белого вина.

Приготовление

В двойной лист фольги положить свеклу, посыпать солью, полить немного белым уксусом, можно перчик горошком положить, свернуть плотно и поставить в духовку на очень сильное нагревание запекаться. Занимает это около получаса.
Свеклу достать, охладить, почистить и положить в блендер. Добавить все остальные ингредиенты и смолоть. После снятия пробы можете приправить икру по своему вкусу – добавить соли, сахара или уксуса.

Сложить в баночку и поставить в холодильник.

Рубрики:

холодные блюда и закускиблюда из овощей и грибов

Основные ингредиенты:

ГрецкиеСвёкла

Оцените рецепт