Грибная сказка

Name: Грибная сказка
Cuisine: авторская
Ingredients: 1 банка резаных шампиньонов 1 средняя курица или 2-4 окорочка 2 яйца 2 большие луковицы 4-5 средних картофелен (можно меньше... на ваш вкус...) горсть грецких орехов сметана (можно смешать с майонезом, но имхо лучше без него)

Добавил Kotenka N

Интересность: 4 из 5. Оценок: 16

Версия для печати

Ингредиенты

1 банка резаных шампиньонов
1 средняя курица или 2-4 окорочка
2 яйца
2 большие луковицы
4-5 средних картофелен (можно меньше... на ваш вкус...)
горсть грецких орехов
сметана (можно смешать с майонезом, но имхо лучше без него)

Приготовление

Лук нарезать тонкими четверть-кольцами, обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Вареную картошку порезать небольшими кубиками и немного присолить, курицу (лучше окорочка) отварить, охладить и порезать небольними кубиками, Вареные в крутую яйца тоже порезать небольшими кубиками. С грибов тчательно слить воду. Грецкие орехи измельчить, но не слишком мелко. Все тчательно перемешать и заправить сметаной. перед подачей охладить и украсить зеленью (лучше всего укропом). Салат получается очень необычного сиреневого цвета (хотя на фотке он почему-то получился серо-розового цвета... обыдна однака). Но салатик очень вкусный.

Рубрики:

салатыблюда из птицыпраздничный стол

Основные ингредиенты:

СметанаКурицаГрецкиеКартофельЛукЖелтокБелокШампиньоны

Оцените рецепт

Обсудите рецепт