Статья дня
А надо ли? Особенности пластики в 60+
Делать ли пластические операции в зрелом возрасте?
Фуа-гра с ягодами ежевики и малины
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Ингредиенты
400 г фуа-грапо 150 г замороженных ягод малины и ежевики «Краски Лета»
100 мл коньяка
2 ст. л. меда
соль, белый перец
Для украшения:
зеленый базилик
4 дольки мандарина
2 половинки очищенных грецких орехов
Приготовление
Фуа-гра порезать на небольшие стейки толщиной примерно 1 см (2–3 на порцию). Обжаривать на сильном огне в сковороде по 3 мин. с каждой стороны. Посолить, поперчить. Положить в сковороду замороженные ягоды малины и ежевики . Влить коньяк, добавить мед, аккуратно перемешать, проварить смесь 10 минут и снять с огня. Выложить стейки из фуа-гра на блюдо, полить ягодным соусом. Украсить базиликом, дольками мандарина и очищенных грецких орехов. Оцените рецепт
Публикации
Мясо и птица
Сладкая выпечка
Молочные продукты
Блюда из овощей
