Приготовление
Вымыть плоды карамболы и разрезать на поперечные ломтики толщиной 5 мм, посыпать ломтики карамболы сахаром и обрызнуть лаймовым соком, затем добавить порезанные цукаты и поставить полученную смесь на 15 мин в холодильник. Очистить апельсины от кожуры, порезать их на поперечные круглые ломтики.
Выложить большую тарелку ломтиками апельсина и добавить карамболу с цукатами. Сверху обрызнуть ромом. Украсить веточками мяты.