Десерт "Снежки"

Name: Десерт 'Снежки'
Cuisine: авторская
Ingredients: 2 стакана молока, 4 шт. яиц, 100г сахара, соль щепотка, ванильный сахар-1ч.л.

Добавил Дочки-матери

Интересность: 4 из 5. Оценок: 1

Версия для печати

Ингредиенты

2 стакана молока, 4 шт. яиц, 100г сахара, соль щепотка, ванильный сахар-1ч.л.

Приготовление

1.Для крема: вскипятите молоко, добавьте соль и ванильный сахар, снимите с огня. Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с сахаром в пену, постепенно добавляя молоко. При непрерывном помешивании на слабом огне прогревайте полученную смесь, не доводя до кипения, пока она не приобретет консистенцию крема. Крем охладите.
2.Белки взбейте в пышную пену. Небольшое количество белка берите ложкой и опускайте в кипящую воду. Быстро его переворачивайте и через несколько секунд вынимайте из воды.
Положите «снежок» в яичный крем. Повторяйте эту операцию, пока не используете весь взбитый белок.

Бабушкин фирменный

Рубрики:

детский столдругоепраздничный стол

Основные ингредиенты:

МолокоЖелтокБелок

Оцените рецепт

Обсудите рецепт