Ингредиенты
сыры, разные по консистенции, вкусу, фактуре и цвету. темный, красный и зелёный крупный виноград, свежий ананас, консервированные персики
деревянные шпажки длиной не менее 20-25 см
Приготовление
важно: выбирать только те сорта сыра, которые не крошатся, делать в последнюю очередь. сыры нарезать кубиками, кружочками, треугольничками. ананас и персики нарезать кубиками, дать полежать, чтоб стекла лишняя влага. разложить всё по кучкам в живописной последовательности и нанизать на шпажки, перемежая сыр и фрукты. на свободный конец шпажки навертеть маленькую салфетку, поставить в прозрачную посуду типа салатницы вертикально, салфетками кверху