Бурачак - Шурпа

Name: Бурачак - Шурпа
Cuisine: авторская
Ingredients: Говядина мякоть - 700 г Фасоль - 1 стакан Картофель - 5 клубней Лук репчатый - 1 головка Томат-пюре - 2 ст. ложки Маргарин - 2 ст. ложки Лапша - 150 г Вода - 2 л Чеснок - 2 дольки Зелень петрушки Специи Соль

Добавил Мазунина Н.А.

Интересность: 4 из 5. Оценок: 19

Версия для печати

Ингредиенты

Говядина мякоть - 700 г
Фасоль - 1 стакан
Картофель - 5 клубней
Лук репчатый - 1 головка
Томат-пюре - 2 ст. ложки
Маргарин - 2 ст. ложки
Лапша - 150 г
Вода - 2 л
Чеснок - 2 дольки
Зелень петрушки
Специи
Соль

Приготовление

Говядину нарежьте кубиками, залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.
Положите фасоль и варите при слабом кипении.
Когда мясо и фасоль станут мягкими, добавьте нарезанный кубиками картофель.
Растопите маргарин и спассеруйте мелко нарубленный лук. Добавьте томат-пасту и пассеруйте еще несколько минут.
За 15 минут до окончания варки положите лапшу.
Перед готовностью добавьте специи, соль и пассерованный лук.
Перед подачей заправьте толченым чесноком и посыпьте нарезанной зеленью.

http://www.le-mon.ru

Рубрики:

супыблюда из мяса и субпродуктов

Оцените рецепт

Обсудите рецепт