Ингредиенты
Готовые блины (несладкие, лучше из кислого теста), брынза, красная рыба, сметана, зелень, соль, перец.
Приготовление
Красную рыбу отделить от кожи и костей, мелко порубить ножом. Брынзу взбить миксером со сметаной (на 300 грамм брынзы - 2-3 ложки сметаны), смешать с рыбой, мелкорубленной зеленью, приправить по вкусу.
В готовые блины завернуть по столовой ложке начинки, можно подогреть в течение пары минут в духовке.