Бисквит со сливочным сыром

Приготовить форму для выпечки - предварительно смазать маслом и посыпать немного мукой.
Разделить белки от желтков.
Белки взбить до образования пиков.
Желтки протереть с сахаром (200 гр), добавить крем-сыр, сметану, муку (2 сл.л) хорошо перемешать.
Аккуратно соединить взбитые белки и полученное тесто.
В миске растереть руками в крошку муку, масло и сахар (150гр).
На дно формы выложить большую часть крошек, затем начинка и сверху посыпать равномерно оставшейся частью крошек.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 45-50 мин.до готовности.
Готовый пирог остудить в форме 20 мин, переложить в тарелку.
По желанию украсить ягодами.
Приятного аппетита!