Ароматный лимонный кекс с джемом МахеевЪ на 23 февраля

Для мужа я очень часто готовлю вкусную и ароматную выпечку, он очень любит и я стараюсь его радовать.
Я хочу с вами поделиться лимонным кексом, который , я уверена, понравится всем без исключения!
В линейке ТМ МахеевЪ есть лимонный джем, который отлично оттенит и подчеркнёт вкус кекса.
Счистить цедру с лимона, выдавить сок. Муку просеять и смешать с куркумой и разрыхлителем.
Взбить яйца с сахаром и солью до увеличения в объеме и побеления.
Добавить сметану, размягченное сливочное масло, сок и цедру лимона и перемешать.
Всыпать муку и еще раз перемешать.
Форму для кекса смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять верх. Выпекать при температуре 170-180 градусов 35-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый кекс разрезать пополам, смазать лимонным джемом ТМ МахеевЪ и соединить половинки. Сам кекс не слишком сладкий и джем очень обогащает вкус этой выпечки.
Для помадки смешать 1-2 ст. л. лимонного сока с сахарной пудрой до густого состояния. Полить остывший кекс помадкой и можно подавать к столу. Лимонный сок не добавляйте весь сразу, а добавляйте понемногу, чтобы помадка не получилась слишком жидкая.
Приятного аппетита!
На мужской праздник мы зовем друзей мужа, чтобы они вспоминали службу в Армии, делились смешными историями (куда ж без них?), идём в боулинг или караоке. А можем и на лыжную базу поехать!
И я четко знаю, что вокруг меня настоящие мужчины, которые нас, девчонок, всегда защитят!