Статья дня
Автор И. Сокольский
Авторские статьи
"Кислое вино"
Еще в I тысячелетии до н. э. заметили, что если емкость с виноградным вином оставить открытой, то через 2-3 недели вино прокисает и превращается в уксус.
Бугенвиллея, или Славное имя прекрасной тропиканки
Незабываемое, яркое впечатление оказывает на многих туристов, посещающих зарубежные страны, пышно цветущая бугенвиллея — ею декорируют высокие ограды домов, балконы...
Чудо-тыква
Считается, что победное шествие тыквы по всему миру началось из Центральной и Южной Америки, но при этом упускается из виду, что в 1926 году дикорастущую мелкоплодную тыкву обнаружила в Северной Африке экспедиция под руководством академика Н.И.Вавилова.
Сельдерей и фенхель
Есть овощные растения, при упоминании которых перед глазами с трудом, но возникает их привычный образ. Или в памяти всплывают знания о том, что одни можно есть сырыми, другие лучше положить в суп, а из третьих приготовить лечебный настой.
Пряности и мировая история
В сентябре 1522 года ветхая четырёхмачтовая каракка «Виктория» под командованием капитана Хуана Себастьяна д’Элькано, тяжело переваливаясь с борта на борт, бросила якорь в порту Сан-Лукар-де-Баррамеда у той же пристани вблизи берегов Испании, откуда три года назад, 20 сентября 1519 года, отплыли на пяти судах под предводительством Фернана Магеллана 265 человек.
Целебный красный лес
Все породы дерев смолистых, как-то: сосна, ель, пихта и проч., называются красным лесом или краснолесьем. Отличительное их качество состоит в том, что вместо листьев они имеют иглы, которых зимою не теряют, а переменяют их исподволь, постепенно, весною и в начале лета;
"Безумные яблоки", или "Яблоки любви" - готовим вкусные баклажаны
Вполне возможно, что первыми из европейцев с баклажанами познакомились воины Александра Македонского во время персидского и индийского походов в 331-325 годах до н.э.
Роскошная гортензия
Из деревьев и кустарников в конце лета почти ничего не цветет, разве что гортензия. Нежные соцветия этого прекрасного растения украшают сады до глубокой осени.
Вначале были пряности
Экзотические, ароматные, острые, будоражащие нервы и воображение пряности. Раньше их везли из дальних стран и ценили на вес золота, теперь они в изобилии продаются в любом супермаркете.
Полезны вершки и корешки
Разновидности свеклы: мангольд или листовая свекла, свекла обыкновенная корнеплодная, кормовая, столовая. Полезные свойства свеклы. История окультуривания свеклы.
Забытые овощи — шпинат и пастернак
Если и есть в мире растение, которому не повезло с репутацией, так это шпинат.
