Переехав в Подмосковье, жители более южных регионов России пытаются посадить огород, как у себя дома, — и у них ничего не получается: огурцы не растут, помидоры болеют. Почему опыт садоводов и огородников Черноземья не подходит для тех, чья дача — в средней полосе России, и наоборот? И что это вообще такое — средняя полоса? Почему в ней все так плохо растет? Рассказывает почвовед Павел Траннуа в книге "Успешная рассада".
Давайте определимся с тем, что мы считаем средней полосой при определении климатических условий для выращивания рассады. Скажем, в Вологодской области и Воронежской области используются совершенно разные практические приемы выращивания рассады и вообще всего огородничества.
Если в Вологодской области помидоры выращивают в теплицах, то в Воронежской они издавна у всех на огородах росли под открытым небом, хотя временные укрытия из полиэтилена им сооружали. Только не пленочные парники, а отдельный колпак для каждого саженца на первый месяц, потому что на черноземе помидорные кусты сажают далеко друг от друга (они получаются рослыми) и плантация потребовала бы много пленки.
Так вот, формально и Вологодская, и Воронежская области относятся к средней полосе. Я же под средней полосой понимаю менее обширный регион: примерно от Санкт-Петербурга и где-то до середины Калужской и Тульской областей, там, где в этих двух областях распространены еще не черноземы, а серые лесные почвы (этот тип почв является переходным от дерново-подзолистых почв к чернозему).
На этом пространстве все пользуются примерно одинаковыми методами выращивания рассады и садовых растений и опираются примерно на одни и те же сроки. Хотя внутри этого региона присутствует самый разный микроклимат, так что в пределах даже всего одной железнодорожной станции сроки посадки на садовых участках могут отличаться на 2 недели (низины и возвышенности).
Почему в Подмосковье нет чернозема
В бытовом смысле под средней полосой понимают зону избыточного увлажнения северной части нашей страны, но не самого крайнего севера: средняя полоса — это "где прохладно и дождливо". В нашем понятии чернозем — это юг. А средняя полоса — это то, что находится между благоприятными для сельского хозяйства южными районами и неблагоприятными северными. "Зона вечнозеленых помидоров" или "зона рискованного земледелия", как шутя называли ее раньше.
Чем отличается лето, скажем, в Подмосковье и Тамбовской области? Между ними всего 500–600 км. Но в Тамбовской области — черноземы, а в Московской — подзолы и дерново-подзолистые почвы. Под Тамбовом помидоры всегда сажали в открытый грунт и никаких теплиц не держали.
Дело в том, что чернозем создается там, где почва не промывается сильно водой. Другими словами, где осадков за год выпадает меньше, чем испаряется из почвы. Действительно, если в Московской области годовое количество осадков в среднем равно 600–700 мм, то в Тамбовской области — около 400–500 мм, то есть на целую треть меньше.
Где покупать саженцы и рассаду
А это значит, кроме всего прочего, что там меньше туч и больше солнца. От солнца продуктивность всех садово-огородных растений радикально возрастает. Это не просто накопление крахмала в плодах: из-за обилия крахмала усиливается рост корней, быстрее наращивается листва. Растения на солнце при поливе растут все лето без ограничений, достигая огромных размеров. А температура при этом и там, и там может быть примерно одинаковой.
При той же агротехнике на более южном огороде вы получаете совершенно другие результаты, даже если разница составляет всего километров двести. И вы чувствуете, что здесь у вас остаются неиспользованные возможности из-за расширенных границ вегетационного периода: вы беретесь за новые сорта и даже за новые культуры, которые были недоступны прежде.
Точно так же любой посадочный материал чувствует себя словно на курорте, если перемещается хотя бы на 150–200 км южнее. Поэтому в растениеводстве есть правило: рассада и саженцы должны идти с севера на юг, но не наоборот. Если вы собрались купить рассаду или саженцы плодовых, поезжайте не в южный питомник, а в северный. Купленные несколько севернее саженцы, если они там были выращены, будут потом всю свою жизнь на вашем садовом участке процветать. И наоборот, рассада или саженцы, привезенные с юга, будут с начала и до конца угнетены в ваших условиях, как ни ухаживайте за ними.
При необходимости покупки посадочного материала помните, что все, что предлагают торговые точки, как правило, привезено с юга. Просто потому, что на юге все лучше растет, там дешевле выращивать любой посадочный материал. Надо либо ехать в более северные (относительно вас) питомники, либо выращивать рассаду самостоятельно.
Почему в средней полосе все хуже растет
Средняя полоса — это там, где пасмурно. По привычке растениевода я везде, где бы ни оказался, внимательно и подолгу наблюдаю за облаками, стараясь определить толщину туч и их "повадки". Так вот, уже в Калужской и Тульской областях слой облаков чаще настолько тонкий, что даже когда, согласно прогнозам синоптиков, идет череда пасмурных дней, то среди дня постоянно время от времени выглядывает солнце!
В итоге здесь в целом получается больше солнца за год (потому и почвы сменяются с дерново-подзолистых на серые лесные и даже чернозем). Растения здесь растут лучше, чем в соседних Московской и тем более Смоленской областях.
Средняя полоса — это регион толстых туч, через которые трудно пробиться солнечным лучам. Здесь длинные периоды пасмурной погоды и короткие проблески солнечной. Осенью и зимой здесь вообще почти что одна сплошная пасмурная погода, в редкие дни выглядывает солнце.
(К вопросу о рассаде: даже не найдетесь в феврале-марте на продолжительную солнечную погоду! Скажите спасибо, если несколько солнечных деньков выпадет. Поэтому без подсветки для рассады не обойтись. Хотя изредка, как исключение из правил, случается солнечный март.)
Встреча теплого южного воздуха с холодным северным создает облака — и так почти весь год, лишь летом фронт иногда отступает на север — и на 2–4 недели устанавливается солнечная погода.
А летом получается, что дождей все равно мало, поэтому приходится расходовать на полив несравнимо больше воды, чем поступает с дождями. При этом солнечного освещения — в обрез. Насколько же трудно здесь, даже в теплице, помидорам, перцам и баклажанам, не говоря уже об арбузах с дынями!
Средняя полоса — это место постоянного дефицита солнца. Пусть один какой-то месяц выдался целиком солнечный — это не показатель, он ничего не решает, когда остальные месяцы растениям не хватало солнца.
Отсюда вывод: затенение на садовом участке недопустимо ни на огороде, ни в плодовой части. Грядки для рассады тоже стоит расположить в самых светлых местах. Теплицу устанавливайте на самом открытом месте своего садового участка, стараясь выиграть каждый солнечный час. Ради теплицы укоротите ветки затеняющих ее деревьев, опустите их кроны.
