Если в подарок на Новый год вы получили бутылку крепкого алкоголя, то один из вариантов приема гостей или дружеских встреч в длинные новогодние праздники напрашивается сам собой: коктейльная вечеринка. Приготовление коктейлей — само по себе увлекательное занятие, кроме того, оно поможет расслабиться людям, которые давно не виделись или вообще незнакомы друг с другом. Вот какие рецепты коктейлей предлагает в своей книге "Всё для праздника" знаменитый английский шеф-повар Джейми Оливер.
Коктейль с ромом, мандарином и просекко
Если в доме нет итальянского игристого вина просекко, его в этом рецепте коктейля в домашних условиях можно, наверное, заменить сухим шампанским. Пострадает или выиграет от этого вкус коктейля? Не узнаешь, пока не попробуешь.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 30 мл золотистого рома
- 60 мл свежевыжатого мандаринового сока, охладить
- кубики льда
- охлажденное просекко
- ломтик или долька мандарина для украшения
- Соедините в шейкере ром, мандариновый сок и несколько кубиков льда. Встряхивайте около 1 минуты, затем перелейте в охлажденный бокал.
- Долейте холодным просекко и украсьте ломтиком или долькой мандарина. Сразу подавайте.
Бурбон с ягодами и бальзамиком
Коктейль на основе бурбона — на любителя: уж очень смелое сочетание с ягодами. Хотя бальзамический уксус их должен смягчить.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 7–8 замороженных ягод (ассорти)
- 2 ч. л. бальзамического уксуса
- 50 мл бурбона
- кубики льда
- имбирное пиво
- свежие ягоды для украшения
- В кувшине разомните ягоды с бальзамическим уксусом и бурбоном.
- Насыпьте в бокал кубики льда, влейте содержимое кувшина и долейте имбирным пивом.
- Дополните коктейль свежими ягодами и подавайте.
Зимний сайдкар
Очень крепкий коктейль — возможно, кому-то захочется добавить льда прямо в бокал. Но зато мартини для коктейля — вполне доступный ингредиент.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 15 мл мандаринового сока + еще немного
- молотая корица для ободка
- 50 мл коньяка
- 30 мл Martini Bianco
- Смочите края бокала небольшим количеством мандаринового сока. Насыпьте корицу на тарелку, переверните бокал и покрутите в слое корицы, чтобы образовался ровный ободок. Дайте немного подсохнуть.
- Смешайте мандариновый сок с коньяком и мартини в шейкере со льдом и процедите в подготовленный бокал.
