Если нужна первая помощь при отравлении, кишечной инфекции, большинство из нас вспоминает про активированный уголь. Принимать его в этих случаях — или обратиться к более современным сорбентам? Сколько активированного угля пить и может ли он принести вред? И, наконец, правда ли, что активированный уголь эффективен при похудении? Все о средстве, которому уже более 100 лет.
Очистительные свойства древесного угля известны с незапамятных времен. В Древнем Египте "головешки" применяли для очищения тела и духа от скверны. Самый известный врачеватель всех времен и народов Гиппократ описывал применение угля в лечебных целях еще в 340 году до н. э.
Из исторических источников известно, что уголь наравне с другими природными адсорбентами был палочкой-выручалочкой для жителей Дальнего Востока, особенно Камчатки. Как рассказывают сотрудники Музея природы камчатского Кроноцкого заповедника, эвенки и по сей день, как и сотни лет назад, употребляют мясо нерпы, которое даже не солят — убитое животное закапывают в песок на несколько недель, где оно "перетухает". В этой ситуации спасает, конечно, только активированный уголь.
Раньше в качестве адсорбента здесь была популярна так называемая земляная сметана, в состав которой входила белая глина с большим количеством цеолитов. Эвенки постоянно употребляли ее в пищу — считается, что патогенные микроорганизмы и грибки слипаются с частичками глины, сорбируются и выводятся с экскрементами из организма. Такими же свойствами — поглощать разные вредные вещества и адсорбировать их, то есть выводить из организма, обладает и уголь.
Первые попытки научного изучения лечебных свойств древесного угля были предприняты еще в конце XVIII века в Санкт-Петербургской академии наук. Эксперименты проводил известный в те времена фармацевт Товий Ловиц, работавший в императорской аптеке. С помощью древесного угля Ловиц проводил очистку различных продуктов. Он впервые научно доказал, что уголь — универсальный поглотитель. Известна даже точная дата главного открытия Ловица — адсорбции (поглощения) из растворов веществ древесным углем. Это случилось 5 июня 1785 года.
Открытие быстро разошлось по всему миру — уголь начали применять сахаровары, виноделы, красильщики, селитровары... Да и врачи пользовали его в качестве лечебного средства. Любопытный факт. В литературе описывается случай, как в 1830 году один аптекарь, проводя на себе опыт, принял внутрь грамм стрихнина (это много) и остался жив, потому что одновременно проглотил 15 граммов угля, который и вывел яд.
Активированный уголь — по-прежнему лучший фильтр
Он был открыт в 1915 году нашим соотечественником Николаем Дмитриевичем Зелинским, химиком-органиком, академиком, одним из основоположников органического катализа и нефтехимии. Ему же принадлежит и термин.
Зелинский получил активированный уголь из древесного угля в результате экспериментов с использованием водяного пара и органических веществ, в качестве главного поглотителя токсинов в изобретенном им противогазе — средстве индивидуальной защиты от боевых отравляющих газов, впервые в истории войн примененных в Первую мировую войну. Уже в 1916 году противогаз Зелинского был принят на вооружение всех европейских армий.
Активированный уголь — это высокоочищенный уголь, который получают из различных органических и неорганических веществ (в том числе дерева, каменного кокса, скорлупы кокоса, грецкого ореха, косточек плодовых культур). Сегодня его добывают высокотехнологичными способами, используя воздействие высоких температур (около 1000 °С): в итоге получается практически чистый углерод — вещество черного цвета, схожее по составу с графитом. Его высокие адсорбирующие и каталитические свойства обеспечивает большое количество пор.
И по сей день активированные угли считаются одними из лучших фильтрующих материалов. Они применяются повсеместно: для очистки сахарных сиропов, жидкостей и воды (грунтовой, сточной, питьевой, бассейнов, аквариумов), очистки различных газов и воздуха, извлечения золота и других металлов из растворов, для сигаретных фильтров, в атомной промышленности, при производстве алкогольных и газированных напитков, минеральных масел, лакокрасочных материалов, каучука, для уничтожения разливов нефти и, конечно, в медицинских целях.
Открытие Зелинского дало старт массовому промышленному производству угольных порошков для медицинских целей. Врачи начали активно использовать их в терапии дизентерии, бушевавших в те времена холеры и брюшного тифа. Антибиотиков в те годы еще не существовало, поэтому адсорбент был главной составляющей лечебной схемы. Применяли его также при лечении гастритов, повышенной кислотности желудочного сока, отравлениях, поносах.
Активированный уголь: показания и противопоказания
Активированный уголь — первое, что мы принимаем при любом отравлении или расстройстве кишечника, чтобы поскорее вывести отраву из организма. Его эффективность и безопасность (при умелом применении) подтверждена вековыми наблюдениями.
"Сегодня это официальный лекарственный препарат, который имеет инструкцию по медицинскому применению, показания и противопоказания. Он относится к группе энтеросорбентов. Основные свойства препарата связаны с его адсорбирующим и детоксикационным действием.
Традиционно он применяется в комплексном лечении пищевых токсикоинфекций, отравлений различными субстанциями, в том числе лекарственными препаратами, особенно снотворными и психотропными, солями тяжелых металлов, а также при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, метеоризме, диспепсии, пищевой и лекарственной аллергии.
Отпускается препарат без рецепта врача, хранится при комнатной температуре. Кроме того, активированный уголь является „банкетным“ препаратом (должен быть в аптечке на любом банкете) и рекомендован для аптечки путешественника. С точки зрения медицинского применения, активированный уголь практически безопасен, но ряду пациентов (с язвенной болезнью, язвенным колитом, кровотечением из ЖКТ) он противопоказан", — говорит главный клинический фармаколог Москвы Марина Журавлёва.
Конечно, как только в мире появились антибиотики, необходимость лечить тиф или дизентерию с помощью не слишком эффективного в этом случае угля отпала. Однако и по сей день препарат не уходит из арсенала врачей и наших аптечек. К тому же в наши дни применение активированного угля в медицине существенно расширилось по новым показаниям. Его широко используют для очистки растворов при изготовлении медпрепаратов, при производстве антибиотиков, кровезаменителей, таблеток "Аллохол", для очистки организмов животных и людей от токсинов, бактерий, при очистке крови, а также при общем наркозе.
Препарат по-прежнему эффективен и доступен населению. Класс сорбентов тем временем расширяется. Появились белый уголь, энтеросгель, полифепан.
Как принимать активированный уголь
Разумеется, универсальным средством "от всего" активированный уголь не является. Он может даже навредить. Например, в последнее время появилась мода худеть с помощью этого препарата. Действительно, сбросить на нем пару килограммов реально. Но если принимать активированный уголь в больших дозах и долгое время, дело может кончиться затяжными запорами и даже кишечной непроходимостью.
"Похудение с помощью активированного угля само по себе неэффективно, — говорит диетолог Клиники питания НИИ питания РАМН Альфред Богданов. — Это не просто какая-то безопасная и инертная таблетка, это лекарственный препарат, к применению которого существуют четкие показания и противопоказания. Показания связаны с детоксикацией и связыванием токсинов желудочно-кишечного тракта при пищевых токсикоинфекциях и отравлениях.
А ожирение не является показанием. Хотя, надо отметить, при приеме активированного угля может произойти некоторое снижение калорийности продуктов — за счет адсорбции и выведения из пищи жиров. Но одновременно с этим связывается и выводится много необходимых веществ — витаминов, микроэлементов, минералов. В итоге пищевая ценность потребляемых продуктов снижается, но общая калорийность снижается не настолько сильно, чтобы привести к похудению. А зачем тогда обеднять пищу?"
Продвигаясь по кишечнику, уголь, словно пористая губка, собирает в себя токсины, но при этом он не стимулирует активность перистальтики, что приводит к расстройству работы ЖКТ. Кроме того, при всех полезных свойствах, активированный уголь не особенно разбирается, что конкретно эвакуировать из организма, — в итоге в "утиль" попадают и полезные вещества, включая бифидобактерии, витамины, минералы, ферменты. Как следствие, может развиться дисбактериоз, авитаминоз, нарушиться обмен веществ, пострадать иммунитет.
Постоянно принимать данный препарат нельзя. Если пить его ежедневно в течение нескольких месяцев, развивается дефицит калия и магния, что чревато нарушением сердечной деятельности. К тому же если принимать сорбент неправильно, он сведет на нет действие любых лекарств, которые вам назначил врач. Неслучайно принимать его врачи рекомендуют за час-два до еды или употребления других лекарственных средств.
Активированный уголь — это средство скорой помощи. Как правило, его назначают на два-три дня при отравлениях (доза может доходить до 10 таблеток в сутки). Пьют уголь или утром натощак (всю суточную дозу) или три раза в день между приемами пищи.
