Даже если вы привыкли следить за своим питанием, длинные праздники могут выбить из колеи и добавить 1-2 лишних килограмма. Можно ли и удовольствие от праздничной еды получить, и остаться в рамках правильного питания? Можно! Ведь поправляются не от продуктов, а от их неправильного употребления.
Как справиться с ежедневными соблазнами?
Все, что выходит за рамки правильного питания, — это отклонение. Отклонения не запрещены, но требуют принятия некоторых мер, чтобы не отразиться на весах.
Отклонения не исправляются за один день: если вы сорвались в обед, то не следует меньше есть за ужином. Иначе вы рискуете проголодаться вечером и захотеть дополнительно перекусить. По этим же причинам не стоит есть меньше на следующий день.
Отклонения исправляются в течение недели. Неделя состоит из 14 основных приемов пищи (плюс завтраки). Если большинство этих приемов пищи сбалансировано, то любое отклонение, каким бы серьезным оно ни было, останется незамеченным.
Сколько отклонений я могу совершить? Отклонения не подчиняются математическим законам, все зависит от их вида и частоты. Цель состоит не в том, чтобы срываться как можно реже, главная цель — сбалансированное питание, которое является залогом хорошего здоровья.
А если уж совершать отклонения, то стоит делать это с удовольствием: я хочу это — я это ем, я не хочу это — не ем. Получаете ли вы удовольствие, когда едите вторую горсть арахиса? Получаете ли вы удовольствие, когда едите хлеб с шоколадной пастой каждый день? Задайте себе правильные вопросы.
Как избавиться от переедания во время праздников
Это нормально, если во время праздников у вас случаются отклонения — вас приглашают в ресторан, вы ходите в гости, сами готовите вкусную и необыденную еду. Все это хочется попробовать. Но отклонения, которые случатся 23 февраля, нет смысла исправлять немедленно, садясь на диету 24-го, потому что 1 марта будет широкая Масленица, а потом нам предстоит 8 марта.
Поэтому во время череды праздников действуйте следующим образом: когда вы не за праздничным столом, продолжайте питаться сбалансированно, не уменьшая количество пищи, и избегайте перекусов и отклонений во время приема пищи.
Что касается праздничного меню, то здесь главное — не перегибать палку, есть в умеренных количествах. Несколько полезных советов:
- Ешьте медленно и не берите добавку.
- Старайтесь контролировать отклонения: стоит ли есть мясное блюдо вечером, если вы ели его в обед?
- Думайте о себе, а не о других! Взять еще одну порцию торта, чтобы порадовать свекровь? Есть ли смысл?
- Избегайте лишних калорий: откажитесь от арахиса, не ешьте первый попавшийся под руку хлеб, не добавляйте много соуса...
- Аперитив: лучше выпить шампанское, чем другие крепкие напитки. И не забывайте про умеренное количество.
- Закуска: лучше морепродукты или лосось с лимонным соком, чем мясная нарезка.
- Основное блюдо: если вы утолили голод, не стоит есть через силу.
- Десерт: съешьте торт-мороженое. Он менее калорийный.
Вы никогда не получите удовольствия от чрезмерного количества еды!
4 причины набора веса
Жаренная на сковороде пища. Обжаривая продукты на сковороде, вы снижаете их пищевую ценность и лишаете организм необходимых веществ. Поэтому чувство голода, перекусы, накопление калорий — тут как тут!
Если вы не голодны или у вас нет времени на приготовление блюда, съешьте что-либо в небольшом количестве, но с достаточной пищевой ценностью.
Сэндвич — идеальный вариант. Он содержит медленные углеводы (хлеб), белки (ветчина, тунец, курица, вареное яйцо...), жиры (сливочное масло, майонез, сметана...), клетчатку (салат, томаты черри или другие сырые овощи) и кальций (сыр). Добавив фрукт в качестве десерта, вы получите сбалансированное меню.
Перекусы. Съев кусок праздничного торта, отмечая на работе 23 февраля или 8 марта, вы не поправитесь. Опасность заключается в систематических перекусах: например, каждый день легкая закуска в 10 или 16 часов или шоколадка перед телевизором по вечерам. Это увеличивает количество калорий и в перспективе влечет за собой набор веса.
Если вы будете сбалансированно питаться и придерживаться правильных привычек, у вас не будет потребности в дополнительной энергии. Чай поможет справиться с чувством голода, но при этом не нападайте на печенье: так вы не избавитесь от привычки перекусывать. Оставлять фрукт, предназначенный для десерта, чтобы съесть его попозже, также опасно.
Прислушивайтесь к организму и не путайте голод и желание поесть. Навязчивое желание есть из-за стресса также может отразиться на весах.
Неправильное отношение к еде. Почему мы едим? Глупый, но такой важный вопрос! Питание — это жизненная потребность. Так мы получаем энергию и элементы, необходимые для правильного функционирования организма.
Но питание — это также удовольствие! Пока вы едите, чтобы удовлетворить две эти потребности, вы будете в гармонии с рационом и весами. Но удовольствие требует контроля: вы съедите с удовольствием 1, 2, 3 кусочка шоколада... но получите ли удовольствие от целой плитки?
Но очень часто мы едим совсем по другим причинам — вот они.
"Мне скучно, поэтому я ем". Питание — не средство от скуки: найдите другое занятие по душе, которое не будет вызывать у вас чувство вины!
"Я очень устала, поэтому я ем". Питание — не средство от усталости. Если вы устали — отдохните!
"У меня стресс, поэтому я ем". Питание — не антидепрессант. Есть другие способы справиться со стрессом без вреда для фигуры и здоровья!
Чтобы получать настоящее удовольствие от еды, стоит избавиться от автоматизма и контролировать себя.
Много отклонений. Отклонения исправляются в течение недели. Одна неделя состоит из 14 приемов пищи, не считая завтраков. Поэтому старайтесь сбалансировать как можно больше приемов пищи — и отклонения останутся незамеченными.
Отклонений можно избежать даже за праздничным столом. Так, если в течение недели вас приглашают на праздник с большим количеством еды, приносящей удовольствие, вам поможет справиться умеренность. Не следуйте за толпой: если вам не так уж и хочется десерта, выберите чай или кофе. "Нужно выпить с хозяином, иначе придется выслушивать упреки". Возьмите бокал, но не выпивайте все, и вы избежите докучливых замечаний!
А если лишние килограммы все-таки появились?
Вес увеличивается после отклонений в графике питания, это нормально. Но как только вы начнете питаться сбалансированно, вес уйдет и больше не будет варьироваться каждую неделю.
Но если один килограмм не уходит на протяжении нескольких недель (вы совершили много отклонений, были каникулы, праздники...), не позволяйте появиться второму килограмму и поскорее возвращайтесь к правильному питанию без отклонений. Не уменьшайте количество пищи (если будете есть меньше, то поправитесь!). Нужно просто сбалансированно питаться без отклонений. Именно отсутствие отклонений способствует потере веса.
